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土豆营养价值

2023-07-12 11825次浏览

病情描述:

土豆是我家餐桌上最常见的食物,想问一下医生,土豆营养价值有哪些啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

土豆是营养价值较高的蔬菜。土豆中的蛋白质含量较高,主要以氨基酸的形式存在,其中有8种必需氨基酸,可以满足人体对氨基酸的需要。土豆中含有多种维生素,其中最丰富的是维生素C,它可以增强机体免疫力,预防感冒,促进伤口愈合,美容护肤。此外,土豆中还含有多种矿物质,其中钾、钙、镁、铁等矿物质,可以促进人体健康。

2023-07-12 13:48

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