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西红柿的营养成分是什么

2023-07-12 14805次浏览

病情描述:

姐姐喜欢生吃西红柿,请问西红柿的营养成分是什么啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

西红柿是一种营养丰富的蔬菜,富含多种营养成分。西红柿中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及多种矿物质,如钙、铁、锌、钾等。此外,它还含有大量的抗氧化剂,可以抵御自由基的损害,延缓衰老。此外,西红柿还富含叶酸,可以帮助人体合成DNA,促进细胞的新陈代谢,从而改善记忆力和视力。另外,西红柿中还含有大量的纤维,可以帮助肠道蠕动,改善消化系统的健康。

2023-07-12 14:40

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