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莲子营养价值

2023-07-13 18213次浏览

病情描述:

听说莲子对身体有诸多好处,想问一下医生,莲子营养价值有哪些啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

莲子是一种营养丰富的食物,具有抗氧化、抗炎和抗癌的功效。它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E以及钾、镁、铁、锌、钙、磷等多种矿物质。它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸、卵磷脂、胆固醇等多种营养素。莲子还具有抗炎和抗氧化的功效,可以抑制炎症反应,减少血液中的自由基水平,从而降低患有心血管疾病的风险。

2023-07-13 16:00

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