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芸豆的营养价值

2023-07-14 19403次浏览

病情描述:

最近家里人想吃芸豆,叫我去买,请问芸豆的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

芸豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,还含有大量的维生素和矿物质,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、锌和镁等。芸豆还含有大量的叶酸,可以帮助人体正常的新陈代谢和生长发育。芸豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助消化和排毒。此外,芸豆中的植物性蛋白可以改善人体的免疫力,降低血脂,预防心脑血管疾病。总之,芸豆是一种营养丰富的食物,可以改善人们的健康。

2023-07-14 09:35

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