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葡萄干和葡萄营养一样吗

2023-07-14 18904次浏览

病情描述:

最近买了很多葡萄,想把它制作成葡萄干,请问葡萄干和葡萄营养一样吗?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

葡萄干和葡萄营养是否一样,取决于其生产方式。葡萄干是由新鲜葡萄经过干燥处理而得到的,其营养价值与新鲜葡萄相当,但由于葡萄干的水分被抽取,其营养素的含量比新鲜葡萄更高,因此,葡萄干的营养价值比新鲜葡萄更高。另一方面,葡萄营养是指以葡萄为原料,经过特殊的分离、精制、提纯、稳定等工艺制成的营养品。葡萄营养的营养价值比新鲜葡萄更高,因为它们经过了特殊的加工,可以提取出更多的有益成分,并且可以更好地满足人体的营养需求。

2023-07-14 09:36

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