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洋葱有什么营养价值

2023-07-14 17013次浏览

病情描述:

听说经常吃洋葱对身体比较好,想问一下医生,洋葱有什么营养价值啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

洋葱是一种营养丰富的蔬菜,其营养价值很高。洋葱的营养价值主要体现在它的营养素成分上,它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。洋葱中的维生素包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素K等,其中维生素A和维生素C可以促进新陈代谢,增强机体免疫力,预防感冒,而维生素E和维生素K则可以防止血液凝固,保护血管健康。此外,洋葱还含有丰富的矿物质,其中钾、钙、镁、磷、铁等矿物质可以促进新陈代谢,维持机体正常运转,而锌则可以帮助提高免疫力,预防感冒。

2023-07-14 10:59

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