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莲子可以生吃吗

2023-07-14 17272次浏览

病情描述:

最近出去采莲蓬,发现很多人摘了莲子就开始吃了,请问莲子可以生吃吗?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

莲子可以生吃。莲子本身有清凉的特性,在夏季可以消暑解渴,对身体有很好的保护作用。莲子的营养价值也很高,含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质和膳食纤维等,还有抗氧化、抗衰老的功效。莲子也有清热解毒、润肠通便的功效,能帮助消化,改善消化不良的症状。莲子可以生吃,也可以做成汤粥、果汁等,口感鲜甜,清润爽口,十分美味。

2023-07-14 14:14

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