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藕的营养价值

2023-07-14 9774次浏览

病情描述:

最近上市了很多藕,想问一下医生,藕的营养价值有哪些啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

藕是一种常见的蔬菜,它含有丰富的营养价值,被认为是营养丰富的食物。首先,藕富含维生素,其中含有维生素A、维生素C、维生素E和维生素K,可以有效促进人体的新陈代谢,增强人体的免疫力。其次,藕中的矿物质也很丰富,包括钙、镁、铁、锌等,可以满足人体对矿物质的需要,促进人体的生长发育。此外,藕中还含有丰富的膳食纤维,可以有效改善肠道蠕动,促进消化和吸收,预防便秘,改善消化系统的健康。

2023-07-14 14:25

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