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鲫鱼的营养价值

2023-07-14 9271次浏览

病情描述:

听说鲫鱼的营养价值丰富,请问鲫鱼的营养价值有哪些?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

鲫鱼是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质。它的蛋白质含量高达19.7%,其中大部分是必需氨基酸,可以满足人体对氨基酸的需求。脂肪含量较高,可以提供人体所需的能量,碳水化合物含量也较高,主要是淀粉和糖,有利于人体新陈代谢。此外,鲫鱼中还含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁、硒、锌和镁等,可以满足人体对矿物质的需求。

2023-07-14 14:27

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