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西兰花的营养

2023-07-14 19809次浏览

病情描述:

最近听说常吃西兰花对身体好,想问一下医生,西兰花的营养有哪些啊?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

西兰花是一种营养丰富的蔬菜,它的营养成分十分丰富。它含有大量的维生素A、C、E以及一些B族维生素,还含有大量的钙、铁和磷等矿物质。此外,西兰花还含有丰富的叶酸、维生素K、钠和镁等维生素。西兰花中还含有一些植物类营养素,如胡萝卜素、类胡萝卜素、类黄酮类等,它们可以帮助预防心脏病和糖尿病等疾病。西兰花还含有一些有益的抗氧化剂,可以帮助减少自由基的影响,从而延缓衰老过程。

2023-07-14 14:57

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