问
莲子皮可以吃吗
2023-07-14 16125次浏览
病情描述：
买了个莲蓬，将莲子吃了之后，看到莲子皮有点可惜，请问莲子皮可以吃吗？
医生回答(1)
王磊副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
答
莲子皮可以吃。只要选择合适的莲子，它的皮是可食用的。莲子是一种营养丰富的食物，其中含有丰富的维生素、矿物质、植物蛋白等营养成分，可以改善人体免疫力，促进新陈代谢，增强抗病能力。莲子皮也是一道美味佳肴，它的营养价值很高，既可以帮助身体消化，又可以有助于抗衰老，延缓衰老的进程。
2023-07-14 15:00
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