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藜麦有什么营养

2023-07-15 8891次浏览

病情描述:

最近买了很多藜麦,请问藜麦有什么营养?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

藜麦富含优质蛋白质,比大多数谷物都高。含有八种必需氨基酸,这些氨基酸是人体无法自己合成的,必须从食物中获得。此外,藜麦还含有丰富的维生素和矿物质,包括维生素B1,B2,B6,钙,铁,锌,钾,磷,镁和锰。藜麦还富含纤维,可以帮助改善消化,降低胆固醇,减少肠道炎症和癌症的风险。藜麦还含有多种抗氧化剂,可以保护身体免受自由基的伤害,延缓衰老。

2023-07-15 10:09

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