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普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别

2023-07-15 18965次浏览

病情描述:

最近我发现普通鸡蛋和土鸡蛋的价格相差比较大,请问普通鸡蛋和土鸡蛋营养有什么区别?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

普通鸡蛋和土鸡蛋的营养并有大的区别。土鸡蛋的蛋白质含量高于普通鸡蛋;此外,土鸡蛋中的脂肪是健康脂肪,而普通鸡蛋中的脂肪是不健康的脂肪,这种脂肪会增加血液中胆固醇的含量,从而导致心血管疾病的发生。另外,土鸡蛋中的营养素更容易被人体吸收,而普通鸡蛋中的营养素吸收率较低。

2023-07-15 14:04

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