海苔的营养价值

海苔是一种非常有营养价值的食物，含有大量的蛋白质、维生素和矿物质。其蛋白质含量非常高，比肉类和蛋类的蛋白质含量要高得多，还含有大量的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2等，以及钙、镁、锌、铁、钠等矿物质。此外，海苔中还含有丰富的植物纤维，可以帮助肠道蠕动，促进消化。海苔还可以预防高血压、高血脂、糖尿病等疾病，有助于增强免疫力，延缓衰老。