白菇的营养价值及功效

白菇是一种有着极高营养价值的食物，其中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质，可以满足人体对氨基酸的需要。此外，白菇中还含有丰富的维生素B1、B2、烟酸、叶酸等，这些营养素对人体健康发挥着重要作用。白菇的功效也很显著，可以增强免疫力，促进新陈代谢，抑制衰老，降低血脂，降低胆固醇含量，降低血糖，促进血液循环，维持心血管系统的健康，抗癌，抗氧化，增强记忆力，抗疲劳等。白菇还可以增强肝脏的排毒功能，促进肝脏的恢复，防止肝病的发生。