菱的功效与作用有哪些

菱幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。菱含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有补脾益气、减肥、解毒等功效。菱嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱作为水果生食，能清热生津、消暑解热、除烦止渴。熟食能益气健脾，去病强身。菱不宜与猪肚、蜂蜜同食，同食可能会造成一些消化不良的症状，会引起消化的问题。