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海带排骨汤

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海带排骨汤, 是浙江一带的汉族传统名菜,属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。海带含有丰富的钙,搭配上排骨补肝益血的功效,是一道营养又美味的家常益精补血汤。

海带排骨汤 所需材料

  • 猪排骨400克
  • 水发海带150克
  • 葱段适量
  • 姜片适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 香油适量

海带排骨汤的做法

1将海带洗净,蒸约半小时,取出,切成长方块;排骨洗净,横剁成段,焯水后捞出,用温水泡净。

2在锅内加入适量清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,用大火烧沸,撇去浮沫。

3然后转用中火闷烧约20分钟,倒入海带块,再用大火烧沸10分钟,加盐调味,淋入香油即可。

海带排骨汤的功效与作用

1海带具有防治缺碘性甲状腺肿、通便排毒、防止贫血和利尿消肿的功效。

2排骨营养丰富,具有具有滋阴壮阳,益精补血的功效。

3海带排骨汤此汤具有补肾养血、滋阴润燥、利尿消肿、防治缺碘性甲状腺肿和减少放射性疾病的功效。

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