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醋溜藕片

标签:醋溜

醋溜藕片特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良食用,醋溜藕片对于这些人群来说都能起到一个治疗的作用,并且醋溜藕片口感极佳,吃出美味和健康。

醋溜藕片 所需材料

  • 莲藕500克

醋溜藕片的做法

1先将莲藕去皮,然后冲洗干净,切成片状,略焯,待用。

2再将炒锅置火上,倒油烧热,放入葱花、姜末煸香,烹醋略炒。

3最后加盐、醋、酱油、高汤,放入藕片翻炒,最后用水淀粉勾芡,淋上花椒油即可。

醋溜藕片的功效与作用

1补血美容富含钙、铁、植物蛋白质、维生素等,有补血益气、改善肤色的作用。

2镇静宁神可抑制神经兴奋,焦躁的人常吃些莲藕可安定身心。

3促进消化能健脾开胃,帮助食欲不好者恢复健康。

莲藕怎么做好吃?