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芥蓝炒牛肉

简介:

芥蓝虽有一点点苦味,但品质脆嫩,清淡爽脆,爽而不硬,脆而不韧,以炒食最佳,因其含有有机碱,可刺激味觉神经,增进食欲,加快肠胃蠕动有助消化,挑选叶片整齐浓绿且圆滑鲜嫩的芥蓝与牛肉搭配成菜,更能强筋壮骨、缓解疲劳。

芥蓝炒牛肉 所需材料
  • 芥蓝:150克
  • 牛肉:300克
  • 葱:4根
  • 盐:3克
  • 料酒:5克
  • 香油:2克
  • 胡椒粉:少许
  • 辣椒:适量
步骤详解
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