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蛋蒸肝泥

标签:清蒸

猪肝含有多种营养物质,鸡蛋是蛋白质的优质来源,将猪肝和鸡蛋混合制作,可以补充身体所需的多种营养,还能预防缺铁性贫血,这道菜亦是宝宝初期辅食添加的一道常用菜。

蛋蒸肝泥 所需材料

  • 猪肝80克
  • 鸡蛋两个
  • 香油少许
  • 少许
  • 葱花少许

蛋蒸肝泥的做法

1将猪肝中的筋膜去除,切成小片,和葱花一起炒熟。

2将熟制的肝片剁成细末,备用。

3把猪肝、鸡蛋、香油、盐、葱花搅拌均匀,上锅蒸熟即可。

蛋蒸肝泥的功效与作用

1猪肝富含维生素A和铁元素,具有保护眼睛,养血补血的功效。

2鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸,同时还有健脑益智的功效。

3蛋蒸肝泥此菜具有保护眼睛、预防贫血、健脑益智、增强抵抗力的功效。

猪肝怎么做好吃?

鸡蛋怎么做好吃?