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淮杞牛肉汤

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淮山有补益脾胃、益肺滋肾的作用;枸杞可滋补肝肾、益精明目;牛肉有培补脾胃、补虚益气、滋养强壮身体的作用,三者炖汤,滋补无线,此汤可作为冬季进补佳品,家里老人也可适量饮用。

淮杞牛肉汤 所需材料

  • 山药600克
  • 枸杞10克
  • 牛肉500克
  • 6克

淮杞牛肉汤的做法

1牛肉切块,洗净,汆烫后捞出,再用水冲净一次;山药削皮,洗净切块。

2将牛肉放入锅中,加1600毫升水以大火煮开,转小火慢炖1小时。

3加入山药、枸杞子继续煮10分钟,加盐调味即成。

淮杞牛肉汤的功效与作用

1山药具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精之功效。

2枸杞子有滋补肝肾,益精明目的功效,对腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴等有食疗效果。

3牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。

4淮杞牛肉汤饮用此汤有健脾开胃、补血强身、滋肾润肺、补肝明目之效。

山药怎么做好吃?

枸杞怎么做好吃?

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