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香椿拌豆腐

标签:水煮

香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系,这道凉拌菜的做法很简单,只要跟着小编的步骤,你也可以做出美味的香椿拌豆腐哦。

香椿拌豆腐 所需材料

  • 豆腐200克
  • 香椿100克
  • 适量
  • 香油适量

香椿拌豆腐的做法

1豆腐洗净,放沸水中焯烫,捞出,晾凉,搅碎,装盘;香椿洗净,放沸水中焯一下,捞出,立即放凉开水中过凉,捞出,沥干,切碎,放入豆腐中。

2在香椿、豆腐中加入盐、香油拌匀即可。

香椿拌豆腐的功效与作用

1香椿具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、降血脂和降血糖的功效。

2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

3香椿拌豆腐具有清热去火、开胃健脾、抗衰老、养颜美容、润肤明目,益气和中,生津润燥的功效。

豆腐怎么做好吃?

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