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糖醋里脊

简介:

糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。

糖醋里脊 所需材料
  • 猪里脊肉:400克
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 白糖:适量
  • 米醋:适量
  • 淀粉:适量
  • 蛋清:适量
  • 番茄酱:适量
  • 料酒:适量
  • 姜末:适量
  • 葱末:适量
  • 味精:适量
  • 植物油:适量
  • 香油:适量
步骤详解
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