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小鸡炖蘑菇

标签:炖菜

小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。蘑菇可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,是名副其实的山珍野味,东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。

小鸡炖蘑菇 所需材料

  • 小仔鸡750克
  • 蘑菇75克
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒适量
  • 大料适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

小鸡炖蘑菇的做法

1小仔鸡洗净剁块,蘑菇洗净。

2锅中放油烧热,放鸡块翻炒,再放所有调味料,加水炖10分钟。

3放蘑菇炖30分钟即成。

小鸡炖蘑菇的功效与作用

1蘑菇具有宣肺解表、益气安神、镇痛止咳、防止便秘、促进新陈代谢、提高免疫力、预防糖尿病及直肠癌、降低血胆固醇含量的功效。

2鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3小鸡炖蘑菇此菜具有健脾益胃、滋补强身、补益虚损、镇痛止咳、益气安神的功效。

蘑菇怎么做好吃?