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冬瓜排骨汤

标签:炖菜,,炖排骨

冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。

冬瓜排骨汤 所需材料

  • 冬瓜500g
  • 排骨300g
  • 姜片少许
  • 葱段少许
  • 4g
  • 鸡粉2g
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量

冬瓜排骨汤的做法步骤详解

【日本豆腐蒸虾仁】
1 主要食材
食材:冬瓜、排骨、姜片、葱段
【日本豆腐蒸虾仁】
2 切冬瓜
将冬瓜去皮后洗净,然后斜切成方块备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
3 切排骨
将排骨洗净,然后切成段后备用。
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4 煮排骨
在锅内放入少许水,放入排骨,将排骨煮一下,大约10分钟左右,捞出沸水中的泡沫,在稍微煮一下。
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5 排骨装盘
排骨煮好后,我们将其捞出,然后装盘中备用。
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6 排骨入味
烧开一锅开水,再将之前煮好的排骨倒入锅中,在放入姜片和冬瓜调味。
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7 排骨调味
煮开后我们在加入少许料酒煮约2分钟。
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8 材料起锅
将锅内的材料捞出后放入砂锅中,在倒入汤汁。
【日本豆腐蒸虾仁】
9 顿排骨
将砂锅放入煤气炉上盖上盖子,开大火烧开后,转小火炖1个小时。
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10 加调料起锅
最后打开锅盖,在砂锅内加入适量盐、鸡粉、少许芝麻油、胡椒粉拌匀后,煮1-2分钟即可起锅,最后放入少许葱段便可食用了!

冬瓜怎么做好吃?

排骨怎么做好吃?

姜片怎么做好吃?