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鸡蛋西红柿菠菜汤面

简介:

鸡蛋西红柿菠菜汤面 所需材料
  • 鸡蛋:2个
  • 菠菜:2把
  • 西红柿:1个
  • 汤面:一碗
  • 葱花:适量
  • 盐:少许
  • 花椒粉:少许
  • 味极鲜:少许
  • 鸡精:1撮
  • 凉水:适中
步骤详解
1
碗里打入两个鸡蛋,放点盐
2
迅速打成鸡蛋液,备用
3
西红柿切丁,备用
4
菠菜洗净,切成小段。
5
葱切葱花或者丝都可以。
6
菠菜面如果在冷冻室放着,放在微波炉快速解冻5分钟。
7
锅中倒油,油冒烟时倒入鸡蛋液,等表面凝固后翻炒,炒熟。
8
炒熟鸡蛋盛出,备用。
9
锅中倒油,油温8成热将葱花和西红柿丁一起下锅中火翻炒,把西红柿汁炼出来。
10
这时倒入已炒好的鸡蛋,一起翻炒,加入盐、花椒粉、味极鲜均匀上色。
11
加入凉水,中火把汤烧开。
12
最后放入切好的菠菜,根据个人口味可以倒入适量香油。
13
煮面时稍微撒一点盐,不会煮烂。水滚三次面就可以出锅了。
14
两种吃法:第一:面煮好盛出来,直接舀汤吃。第二:如果等会吃又怕面粘一起,面盛出,用凉水把面冲一下,控出水分,倒入少许油,拌匀放着,啥时候吃都不粘。
15
美食出锅啦!!
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