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红烧鸭腿

简介:

鸭腿划上两刀便于入味,黄酒要多放一点,鸭腿煎一下把油煎出,味道更香,去除腥味。

红烧鸭腿 所需材料
  • 鸭腿:6个
  • 酱油:少许
  • 糖:少许
  • 葱:少许
  • 姜:少许
  • 蒜:少许
  • 黄酒:少许
  • 盐:少许
步骤详解
1
鸭腿放姜,料酒稍微腌一下后上锅煎至金黄色。
2
煎好后的鸭腿盛出。
3
锅中放油放糖
4
将鸭腿放入上色
5
放入放酱油,黄酒
6
放入葱姜蒜
7
加入开水
8
大火烧开
9
加入盐调味,炖至收汤
10
出锅
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