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豉汁蒸排骨

简介:

豉汁蒸排骨 所需材料
  • 排骨:六兩
  • 豆豉:一湯匙
  • 蒜頭:四瓣
  • 辣椒:三隻
  • 蔥:一條
  • 生抽:一茶匙
  • 老抽:半茶匙
  • 蠔油:一茶匙半
  • 糖:一茶匙半
  • 蔴油:一茶匙
  • 雞粉:四分一茶匙
步骤详解
1
准俻食材~排骨~蒜頭~豆豉~紅椒
2
排骨洗淨切小塊~瀝乾水份俻用
3
豆豉用清水冲下~拍扁~放入碗里
4
蒜頭去衣切蒜蓉~蔥~紅椒切碎花~將蒜蓉放入豆豉碗里~放下生抽~老抽~蠔油~糖~蔴油~雞粉~生粉攪拌均勻
5
調味汁倒入排骨~用筷子攪拌均勻~腌制半小時~蒸前將排骨排好~放入紅椒
6
鍋中的水燒沸~放入排骨蒸20分鍾
7
起鍋灑小小蔥花即可吃
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