凉拌绿豆芽
简介：
炤绿豆芽时记得往锅里放油和醋，放油可以让绿豆芽色泽更亮，醋可以让绿豆芽吃起来更脆爽。
凉拌绿豆芽 所需材料
- 绿豆芽：400克
- 美人椒：一个
- 大蒜：两瓣
- 香葱：少许
- 姜：少许
- 香油：适量
- 生抽：适量
- 白醋：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
步骤详解
1
将绿豆芽去掉根，洗干净备用。
2
将红椒切圈，大蒜,姜切成末用小碗装好。
3
锅里添水，开大火，将水烧开，锅里放点食用油和醋，将绿豆芽在锅里炤一下。
4
炤好的绿豆芽控干水放盘子里。
5
调汁:往装红椒,姜蒜的小碗里倒入香油,白醋,生抽,在放一点儿盐拌均匀。
6
把调好的料汁倒在绿豆芽上。
7
上面再放上点儿葱花，美美的一盘凉拌绿豆芽就做好了。
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