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香椿摊鸡蛋

简介:

1.香椿用冷水浸泡十分钟。2.香椿要一次性切好不要来回剁。3.鸡蛋加入适量盐搅匀。4.香椿鸡蛋混合液入锅快速晃动锅使其摊成蛋饼。5.随吃随做。

香椿摊鸡蛋 所需材料
  • 香椿:1把
  • 鸡蛋:4个
  • 油:2勺
  • 盐:1匙
步骤详解
1
新鲜香椿一把
2
用冷水浸泡十分钟洗净
3
去掉根部切成末,要一次性切好千万不要来回剁影响口感和营养
4
鸡蛋打散加入盐搅拌均匀,加入香椿末搅拌均匀
5
热锅冷油,油热倒入香椿鸡蛋混合液
6
快速晃动锅使其摊成饼
7
两面金黄出锅
8
美味的香椿炒鸡蛋快来品尝吧,春天的味道,抓住春天的尾巴再不吃就要等明年喽。
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