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蒜香生菜

简介:

蒜香生菜 所需材料
  • 生菜:500克
  • 大蒜:5瓣
  • 油、盐:适量
  • 鸡精、开水:适量
步骤详解
1
先把生菜洗净切段,蒜片切备用。切好的生菜要马上炒,如果长时放在空气中易氧化变色。
2
先起油锅煸出蒜香。
3
然后把生菜放入锅里快速翻炒变色即可,加适量的盐和开水炒一分钟(生菜易熟要用大火所快速爆炒,加开水会使生菜口感更脆爽)。最后适量的鸡精调味即可。
4
从锅装盘即可享受美味的蒜香生菜了。
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