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苹果鸡翅

简介:

1.鸡翅划两刀易熟易入味
2.浸泡出血水不腥
3.苹果浸入白醋水中,泡很久也不用担心氧化变色
4.依个人口味加入白糖,不喜欢太甜可以少一点

苹果鸡翅 所需材料
  • 鸡翅:6个
  • 苹果:一个
  • 番茄酱:一勺
  • 糖:一勺
  • 苹果醋:一勺
  • 生抽:一勺
  • 老抽:半勺
步骤详解
1
苹果、鸡翅
2
鸡翅洗净,两面各划两刀
3
然后放入冷水中浸泡20分钟,泡出血水
4
苹果去皮切成块
5
把苹果块放入碗中,加入冷水和一滴醋浸泡,这样不会氧化变色
6
浸泡过的鸡翅沥干水分,加入姜丝和盐腌制1小时
7
接下来调汁,取一只碗,加入一大勺番茄酱
8
然后加入一勺白糖和一勺苹果醋
9
再加入一勺生抽,半勺老抽
10
加入小半碗水搅拌均匀,待用
11
不粘锅刷上一层薄薄的油,放入鸡翅煎一下
12
鸡翅两面微黄的时候放入苹果块一起煎
13
煎至鸡翅金黄,苹果香味散发出来
14
倒入调好的汁,盖上盖子焖一至二分钟
15
打开锅盖大火收汁,要搅拌呦~
16
汤汁全部收干就可以盛出来啦~
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