橘香鸡翅
简介：
鸡翅煎的时候不要着急翻面，用中小火慢煎，料酒要淋在锅边。
橘香鸡翅 所需材料
- 鸡翅：6个
- 鲜橘子：半个
- 油：15克
- 盐：适量
- 姜：两片
- 蒜：一瓣
- 水淀粉：适量
- 料酒：适量
- 香菜：适量
步骤详解
1
橘皮用热水浸泡、橘子瓣剥去外皮只要橘肉
2
鸡翅凉水入锅煮开后捞出，用刀在鸡翅上划几下便于入味
3
锅里放油，将控过水份的鸡翅放入慢慢煎至两面金黄
4
加入姜片和蒜瓣翻炒，淋入料酒，炒匀后放入橘肉
5
将泡好的橘子皮水倒入（橘皮不要哦），滚开后转小火，二十分钟加盐调味，再煮五分钟将鸡翅夹出，开大火淋入水淀粉，浇在鸡翅上，撒香菜点缀就Pk了
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