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香甜小龙虾

简介:

在煮熟之前千万要小心夹手哦!!!三四五步骤嫌麻烦就省略,这纯属个个偏执,怕有寄生虫什么的,就有了这几步!糖可按自己口味添加。喜欢麻辣的可以在炒时加辣椒、花椒、麻椒、香叶。

香甜小龙虾 所需材料
  • 小龙虾:500克
  • 姜:适量
  • 葱:适量
  • 蒜:适量
  • 白糖:适量
  • 油:适量
  • 啤酒:一罐半
  • 十三香:适量
步骤详解
1
买来的小龙虾先在清水里养着至少两个小时让它吐吐脏东西,然后用手捏着它的钳子(防止夹手)用刷子把它全身上下刷干净
2
去除虾线,尾巴中间那个用小钳子一扯就出来啦!(用手也可以,就是费劲)然后再清洗几遍
3
锅里加清水烧开,这时间把葱姜切片,蒜拍碎备用
4
把虾在锅里煮二十分钟
5
盛出控水
6
炒锅加适量油
7
放入葱姜蒜煸香
8
加入小龙虾翻炒
9
加啤酒,能没过小龙虾即可,加适量盐,糖,十三香
10
中火煮二十分钟,汁多就大火再收收汁,汁少就不用再收
11
出锅
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