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葱香软饼

简介:

一次的量大概可以烙三到四张饼,每次都要让锅冷却再做下一张,以免面糊遇高温过早凝固。可以用水冲降温。

葱香软饼 所需材料
  • 鸡蛋:2颗
  • 中筋面粉:150克
  • 葱:适量
  • 盐:2克
  • 水:适量
步骤详解
1
准备食材,香葱洗净备用
2
面粉放入大碗,鸡蛋打入碗中,香葱切碎放入,加入食盐。
3
加入适量水搅拌成糊状,不要太干,能流动的状态即可。取一大勺倒入平底锅,用铲子刮成薄饼状后,开中小火烙至一面凝固熟透。
4
翻面将另外一面烙熟,大概30秒即可。
5
放入盘中即可享用。口味重的可以抹一点喜欢的辣椒酱。
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