红烧小龙虾
简介：
龙虾虽好吃但也不可贪多哦,另外龙虾吃之前最好用清水养一到两天,这样吃着也更放心些。
红烧小龙虾 所需材料
- 龙虾：500克
- 油：2大勺
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 葱：适量
- 干辣椒：一个
- 黄酒：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
将小龙虾去头壳,捏住尾部拔掉虾肠。反复过水清洗,洗好后放一边沥干水分。
2
姜切成片,蒜切成块用刀背轻轻拍打几下。葱切成段,辣椒对半摘开。
3
中火烧热炒锅,下冷油,烧至气泡消除将火关小下姜蒜辣椒
4
锅内佐料炒出香气后放入小龙虾,开大火猛炒至虾体变橙红。
5
倒入适量黄酒继续翻炒,然后焖个5分钟,出锅前放入葱段适当翻炒几下。
6
关火出锅盛盘。
热门推荐
