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砂锅猪骨粥

简介:

食用前可加点葱花提味,我家小孩子不吃葱什么的,所以我就省略了这一步

砂锅猪骨粥 所需材料
  • 猪骨:300克
  • 米:150克
  • 青菜:一朵
  • 盐:适量
  • 鸡粉:适量
  • 生抽:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 香油:适量
步骤详解
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准备好所有的材料
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锅中放水烧开倒入猪骨焯掉血水
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猪骨焯水后捞出洗净沥干水分备用,青菜洗净洗小片备用
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米洗净后和猪骨一起放入砂锅中,加水进砂锅(水最好一次性加够)
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大火煮开后捞掉浮沫,
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继续大火烧十分钟左右再转小火炖煮30-40左右
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炖煮过程记得用勺子在砂锅底部上下搅拌,免得糊底
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炖煮至猪骨和米酥烂时加入青菜
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青菜煮熟后加入盐,鸡粉,生抽调味
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加入适量的香油,拌匀
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最后下胡椒粉拌匀即可食用
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成品图
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