鸡腿烧毛豆
简介：
挑鸡腿时挑小点的，不要太大的，这样的嫩些！
鸡腿烧毛豆 所需材料
- 小鸡腿：7个
- 毛豆：一把
- 生姜：少许
- 蒜：3瓣
- 干辣椒：2个
- 盐：少许
- 料酒：少许
- 醋：少许
- 鸡精：少许
步骤详解
1
先把小鸡腿一斩两段，可让菜市场老板斩好！洗净，控干备用
2
毛豆米洗净备用
3
姜切丝，蒜切片，干辣椒切段
4
锅里倒油，姜蒜辣椒下锅爆香，放入鸡腿！翻炒
5
再倒入料酒，老抽，继续炒！
6
大概2分钟后，放入水，没过鸡腿就可以了！小火煮，再加入少许醋，等水份快收干时，加入毛豆！
7
继续小火煮，加入盐，鸡精调味，大火收干汁，装盘！
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