当前位置:中华养生 > 养生菜谱 > 养生汤 > 韩式大酱汤

韩式大酱汤

标签:海鲜汤

1.用昆布和干银鱼熬出香味的做法是韩国汤类料理中常用的做法,称为天然调味料。
2.昆布在水中泡5~6个小时,味道和营养最佳。
3.煮干银鱼时不要盖锅盖,使腥味自然散发出来。
4.红米椒比较辣,不爱吃辣的哈友就不要放哦。

韩式大酱汤 所需材料

  • 土豆一个
  • 角瓜1/2个
  • 花蛤15个
  • 蟹味蘑50克
  • 大酱1大勺
  • 1L
  • 干银鱼10条
  • 昆布适量
  • 1根
  • 红米椒1个

韩式大酱汤的做法步骤详解

【日本豆腐蒸虾仁】
1
准备好食材。把花蛤在盐水中泡3~4个小时,使吐出泥。把干银鱼的头和内脏去掉洗净。
【日本豆腐蒸虾仁】
2
把2片5厘米的昆布放入水中泡5~6个小时。
【日本豆腐蒸虾仁】
3
把昆布水放入锅内,放入干银鱼,开锅盖煮10分钟后把银鱼捞出来。
【日本豆腐蒸虾仁】
4
把土豆和角瓜切片,葱和红米椒斜刀切片。
【日本豆腐蒸虾仁】
5
水开后放入土豆片煮一会。
【日本豆腐蒸虾仁】
6
放入角瓜和蟹味菇,把滤网的1/3放汤水中,把大酱过滤放入锅内。
【日本豆腐蒸虾仁】
7
蔬菜煮熟后放入花蛤和葱,煮到花蛤开壳。
【日本豆腐蒸虾仁】
8
最后放上几片红米椒即可。

土豆怎么做好吃?

花蛤怎么做好吃?