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素螃蟹

简介:

筷子挑起土豆丝,下油锅时,再稍微拔散,这样会更酥脆些。

素螃蟹 所需材料
  • 土豆:1个
  • 鸡蛋:1个
  • 虾米:适量
  • 大葱:半根
  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 味达美酱油:适量
  • 五香粉:适量
步骤详解
1
土豆一个,大葱半根,鸡蛋一个
2
虾米用清水浸泡十分钟
3
葱切碎
4
土豆插成丝
5
依次加入,鸡蛋,葱,五香粉,鸡精,盐,虾米,少许酱油调匀
6
调好的土豆丝
7
油七成热时用筷子将土豆丝松散下入油锅,炸制酥脆,捞出控油即可。
8
装盘拍照了
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