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酸辣荞麦面

简介:

荞麦面本来就比较容易碎,所以面团要和的硬一点。

酸辣荞麦面 所需材料
  • 荞麦面:150克
  • 面粉:150克
  • 醋:2勺
  • 鸡精:少许
  • 辣椒油:2勺
  • 盐:适量
  • 生抽:1勺
步骤详解
1
准备食材,荞麦面粉和小麦面粉,1比1
2
和成面团,盖上盖子醒20分钟。
3
水开后用压面机压进锅中煮熟捞出备用。要是没有压面机就用手杆也可以。
4
准备一个空碗,加2勺醋
5
1勺生抽
6
少许鸡精
7
2勺辣椒油和适量的盐
8
加入适量的面汤搅拌均匀。到入捞出的面条上。
9
成品
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