蘑菇茯苓大骨汤
简介：
炖的时候用小火。在炖骨头时，放少量的醋能加大钙的吸收，也能去油腻
蘑菇茯苓大骨汤 所需材料
- 大骨头：1根
- 冬瓜：若干
- 蘑菇：8、9个
- 茯苓：5克
- 姜：4片
- 盐：少许
- 料酒：少许
步骤详解
1
大骨用水焯下，洗干净
2
准备好茯苓和姜片
3
开始炖大骨，放入茯苓和姜片，盐和料酒
4
切好冬瓜和蘑菇
5
用筷子戳大户上的肉，肉能戳下来，就倒入冬瓜和蘑菇。
6
整个大骨大约炖了40分钟，如果喜欢吃烂一点的冬瓜，炖完后，盖上锅盖焖一会，冬瓜就会烂烂的
7
盛在小汤锅里
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