虾尾凉豆腐
简介：
这道菜，不用鸡精和味精，盐要少放，因为材料里本来就盐。鲜嫩，爽口，荤素搭配营养均衡，适合秋季食用！
虾尾凉豆腐 所需材料
- 嫩豆腐：1盒
- 虾尾：6只
- 葱姜蒜蓉：适量
- 盐：少许
- 陈醋：少许
- 蚝油：适量
- 胡萝卜花：黄瓜花
步骤详解
1
葱姜蒜切茸备用
2
胡萝卜，黄瓜，切花备用。
3
豆腐入盘，用刀从中间竖着划两刀，再横着划五刀，这样可以入味。
4
锅里倒入少量油烧热，把葱姜蒜倒入，炸香，放入虾尾，放少许陈醋，食盐。关火，等稍微凉了直接倒进去。
5
淋入少许蚝油
6
把炸好的调料均匀的倒在豆腐上。把虾捡出。
7
虾去头，过水。
8
最后把虾摆上，齐活！
热门推荐
