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南瓜肉松面包(无黄油)

简介:

南瓜蒸熟水分很大,水或奶的量要减少,面包馅料随自己喜好调换,面包一次吃不了放保鲜袋冰箱保存!

南瓜肉松面包(无黄油) 所需材料
  • 南瓜:60克
  • 牛奶:50克
  • 白糖:30克
  • 玉米油:20克
  • 盐:2克
  • 高筋粉:250克
  • 发酵粉:3克
  • 肉松:适量
  • 鸡蛋:1个
步骤详解
1
南瓜切成薄片上锅蒸15分钟捣成泥!
2
面包机桶内按顺序放入牛奶,南瓜,白糖,盐,鸡蛋,玉米油,高筋粉,发酵粉(盐,糖对角放,发酵粉最上面)揉成扩展阶段!
3
盖上盖进行发酵!
4
发酵至2.5倍大发酵完成!
5
用面包机揉均排气拿出,分成10个相等小面团,揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!
6
擀成牛舌状撒上肉松卷起!
7
卷好之后中间切开!
8
模具抹油,全部立起来放入模具!
9
放入烤箱,烤箱里放杯热水,夏天不用调温,关上门进行二次发酵四十分钟!
10
发酵2.5倍大,烤箱提前预热,170度烤20分钟!
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成品图!
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