酸辣千张丝
简介：
喜欢香葱的可以加少许葱花拌匀。调料多少根据个人口味增加，不喜欢辣的可以不放油辣子，味道也清淡好吃。喜欢蒜香味的，可以加少许蒜泥拌匀。
酸辣千张丝 所需材料
- 千张：1张
- 胡萝卜：半根
- 香菜：2棵
- 盐：少许
- 鸡精：半茶匙
- 生抽：1汤勺
- 香醋：1汤勺
- 白糖：半茶匙
- 香油：少许
- 油辣子：1汤勺
步骤详解
1
备好图中食材。千张、胡萝卜、香菜洗净。
2
千张切丝。
3
胡萝卜用工具擦成丝(也可以用刀切丝)，香菜切段。
4
锅里水烧开，放入千张丝焯水。
5
捞出控干水。
6
取一大点的容器，倒入控干水的千张丝，胡萝卜丝，香菜段。
7
加入盐，生抽，香醋，鸡精，白糖，油辣子，香油。
8
调料拌匀。
9
码入盘，即食。
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