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泡椒烧魔芋

标签:红烧

沒有泡红椒可用野山椒代替,不喜欢麻味的,花椒可以省略掉。葱花可以出锅前放,也可以装入盘后再撒上葱花。尽量别放太多油了。魔芋可根据个人喜欢的形状切丝、切片、切小块都不错。

泡椒烧魔芋 所需材料

  • 魔芋1块
  • 泡红椒5个
  • 适量
  • 豆瓣酱半汤勺
  • 料酒少许
  • 玉米淀粉半汤勺
  • 花椒少许
  • 香油少许
  • 1小块
  • 3瓣
  • 2根
  • 鸡情少许

泡椒烧魔芋的做法步骤详解

【日本豆腐蒸虾仁】
1
备好图中食材。魔芋1块,泡红椒5个,蒜,姜,葱洗净。
【日本豆腐蒸虾仁】
2
魔芋切条,切葱花,蒜切片,姜切丝,泡红椒切碎。
【日本豆腐蒸虾仁】
3
取一净碗加入半汤勺玉米淀粉,加水调匀备用。
【日本豆腐蒸虾仁】
4
锅里水烧开,放入魔芋焯水。
【日本豆腐蒸虾仁】
5
变色后捞出控干水。
【日本豆腐蒸虾仁】
6
锅里油烧热后,加入半汤勺豆瓣酱(小火)炒出红油。
【日本豆腐蒸虾仁】
7
再放入姜片,蒜片,泡红椒,花椒,炒出香味。
【日本豆腐蒸虾仁】
8
加半汤碗清水烧开。
【日本豆腐蒸虾仁】
9
放入魔芋,加少许料酒烧至收汁。
【日本豆腐蒸虾仁】
10
放入鸡精,香油,水淀粉勾芡。
【日本豆腐蒸虾仁】
11
加入葱花。
【日本豆腐蒸虾仁】
12
迅速翻炒出锅,装盘。

魔芋怎么做好吃?