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灵芝煲土鸡

简介:

水一次性放足才能保持汤汁醇厚;食材按步骤分开;比如红枣桂圆肉枸杞,煲汤时间长容易挥发掉其功效及营养价值;所以出锅前半小时加入最合适。

灵芝煲土鸡 所需材料
  • 桂圆:一小撮
  • 红枣:7个
  • 枸杞:一小撮
  • 黄芪片:一小撮
  • 食用盐:少许
  • 淮山:10片
  • 土鸡:一只
  • 灵芝:一朵
步骤详解
1
准备的材料
2
分别将灵芝(剪小块),淮山,黄芪提前用冷水洗净浸泡20分钟(浸泡的水一起煲汤)
3
红枣,桂圆肉,枸杞一起冷水洗净浸泡5分钟左右
4
将红枣,桂圆肉,枸杞沥干水备用
5
土鸡清理干净,斩块
6
锅中煮水将斩好的鸡块煮出血水捞出
7
将煮去血水的鸡块清水洗净捞出沥干水
8
煲准备,下入鸡块以及灵芝,淮山,黄芪;注入1500ml的清水;煮到水开,转小火1个小时。
9
大概1小时后加入红枣桂圆肉枸杞继续小火煲半小时,关火调入少许盐即可食用。
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