水煮龙利鱼
简介：
1、龙利鱼本身也不太腥，好熟，开锅下进去基本就快好了。
2、郫县豆瓣酱一定要炒出来红油才香。
3、里面可以放豆芽之类的菜，随个人喜好吧。喜欢吃更辣的在泼上热油。
4、水少放，鱼煮时间长了会碎。
水煮龙利鱼 所需材料
- 龙利鱼：一条
- 麻椒粒花椒粒：各一小把
- 干红辣椒：一小把
- 郫县豆瓣酱：两大勺
- 清水：一碗
- 料酒：两盖
- 蒜末姜末：适量
- 酱油：一勺
- 盐：半盐勺
步骤详解
1
把龙利鱼洗干净。
2
切成片用料酒姜片腌制15分钟。
3
锅内热油，爆香蒜末姜末。
4
再放入干红辣椒麻椒粒花椒粒炒香。
5
放入两大勺郫县豆瓣酱。
6
炒出红油。
7
加一碗清水。
8
开锅放盐酱油调味。
9
放入龙利鱼，两分钟就熟了。
10
放两根香菜，出锅喽。
11
美味下饭哟。
热门推荐
