茄子豆角
简介：
我用的青、红辣椒都不算辣，喜欢吃辣可以加些辣椒面。
茄子豆角 所需材料
- 圆茄子：1个（约350克）
- 长豆角：1把（约300克）
- 青辣椒：3个
- 红辣椒：3个
- 大蒜：3瓣
- 瘦肉：100克
- 薯粉：少许
步骤详解
1
准备好食材，辣椒、茄子、长豆角、大蒜
2
备好瘦肉
3
瘦肉切末，加盐少许薯粉拌匀。待用
4
长豆角切末
5
茄子切丁
6
辣椒切碎
7
锅内放油。下肉末煸香。
8
肉煸香后下辣椒，茄子丁、豆角末加盐翻炒。
9
炒至变色茄子变软就熟了。加少许味精拌匀，出锅。
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