水蒸蛋
简介：
水不一定要凉开水，用自来水也可以炖得很嫩的，关键在于炖的时候要把盖子盖上。
蒸十分钟后如果不确定是否熟，可以打开看看，倾斜下炖盅，如果中间部分没有溢出来的现象就表示已经熟透
水蒸蛋 所需材料
- 土鸡蛋：一枚
- 盐：适量
- 鲜酱油：适量
- 葱：一根
- 麻油：少许
步骤详解
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凉水放锅里，隔水蒸10分钟左右。
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蒸到表面光滑的时候就熟了
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拿出炖盅，撒上葱花，加入麻油，美味鲜酱油即可
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